맥주효모 : 탈모와 그 불편한 진실
맥주효모 : 탈모와 엮이다 나이를 먹으면서 자연스럽게 줄어드는 것 중에 하나가 머리숱일 것입니다. 저는 다행히, 유전자의 도움으로 비교적 풍성한 머리를 유지하고 있지만, 주변의 친구들은 20-30대부터 힘들어하는 경우를 많이 봐왔습니다. 요새는 직접적인 모발이식 시술들이 가격이 많이… 더 보기 »맥주효모 : 탈모와 그 불편한 진실
하루 2리터: 순수한 물과 레몬수 차이점?
물 한 잔의 힘 집에 있을 때는 저는 보이차를 자주 마십니다. 이 글을 쓰는 지금 저는 보이차를 한 잔하고 있습니다. 특히 생차를 매우 좋아하는데요, 아침에 5g 정도를 차 망에 넣어서 저녁까지 4-5회는 우려서 먹고는 합니다.… 더 보기 »하루 2리터: 순수한 물과 레몬수 차이점?
효소의 환상 : 정말 효과가 있을까?
설레는 단어 효소 저는 대학원에서 효소공학을 전공했습니다. 대학원 진학을 마음 먹었을 때, 다양한 실험실들이 있었지만 효소공학실은 교수님도 엄청 엄격하시고 실험도 매우 힘들기로 유명한 곳이었습니다. 하지만, “효소” 그 가슴 설레는 단어에 무엇인가 멋있어 보여서 지원을 하였습니다.… 더 보기 »효소의 환상 : 정말 효과가 있을까?
아직도 칼로리 계산하고 드세요?
칼로리는 모두에게 같을까? 식품 포장지에서 흔히 볼 수 있는 열량(칼로리) 표시는 우리가 섭취하는 음식이 제공하는 에너지를 나타냅니다. 하지만 이 숫자가 모든 사람에게 동일하게 적용될까요? 사실 그렇지 않습니다. 개개인의 소화효율, 장내 미생물, 대사 속도 등에 따라… 더 보기 »아직도 칼로리 계산하고 드세요?